17 de março de 2006 - 20:20
Café protege o fígado contra cirrose e câncer Cientistas acreditam que a bebida contém antioxidantes que diminuem o risco das doenças
ROMA - Doenças
graves como a cirrose e o câncer, especialmente quando causadas pelo consumo
excessivo de álcool, segundo um estudo do instituto italiano Mario Negri. Os
resultados da pesquisa foram detalhados durante um congresso sobre doenças
hepáticas realizado nesta sexta-feira em Roma. O café provou ter propriedades
benéficas se for consumido em doses adequadas.
O
especialista em gastroenterologia Adolfo Francesco Attili, da Universidade La
Sapienza, ressaltou a importância dos resultados porque "podem levar à
descoberta de moléculas protetoras contidas no café, provavelmente
antioxidantes", mas lembrou que o excesso delas pode causar problemas
como taquicardia e insônia.
Já
Alessandra Tavani, do Instituto Mario Negri, uma das autoras do estudo, explicou
que quanto maior o consumo de café, menor a presença da enzima gama-glutamil
transpeptidase (GGT), também chamada de transferase, que é um dos indicadores
da cirrose.
O café
também reduz a presença de outra enzima que mede os danos hepáticos, a alanina
transaminase (ALT), afirmou Tavani.
Ela
acrescentou que vários estudos demonstram que, entre os consumidores de
álcool, aqueles que bebem quatro ou mais xícaras de café por dia têm um risco
de cirrose cinco vezes menor que aqueles que não tomam café. O risco de morte
pela doença é reduzido em 30% nos pacientes que consomem muito café.
O mesmo
acontece com o hepatocarcinoma, a forma mais freqüente de câncer de fígado.
Diversos testes realizados nos últimos anos indicam que o consumo de café
reduz o risco de desenvolver este tipo de tumor, segundo Tavani.
A chave
estaria na própria cafeína e nos numerosos antioxidantes presentes na bebida,
como o magnésio e o ácido clorogênico, embora os pesquisadores achem que
poderia haver outras moléculas protetoras ainda a serem identificadas.
Apesar
de tudo, os analistas insistiram na necessidade de não abusar do cafezinho.
Eles disseram que as substâncias benéficas poderiam ser usadas como base para
novos remédios e tratamentos.
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o CAFÉ é tudo de bom. (via Estadão)
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